Liittyvät tuotteet:
Askorbiinihappo 20g
Elintarvikelisäaine hillojen, soseiden, hyytelöiden ja marmeladien säilöntään
3,20 €
Kilohinta: 1.600,00€/kg
Askorbiinihappoa eli C-vitamiinia on luontaisesti tuoreissa marjoissa, hedelmissä ja kasviksissa. Elintarvikkeissa sitä käytetään mm. hapettumisen estoaineena (E 300) marja- ja hedelmähilloissa, -soseissa, -hyytelöissä ja marmeladeissa.
Käyttö: Liuota askorbiinihappo pieneen vesimäärä ja lisää valmiiseen säilykkeeseen. Käyttömäärä 0,5-1 grammaa säilykekiloa kohti.