Foodin Pika-Mane 40 g

Lion’s mane eli siiliorakas (Hericium erinaceus) on saanut nimensä leijonanharjaa muistuttavasta ulkomuodosta. Se on harvinainen sieni, jolla on vuosituhansien käyttöhistoria Kiinassa. Pika-Mane uutejauhe tuo siiliorakkaan suomalaiseen kotikeittiöön.

Lion’s Mane kasvaa luonnossa lehtipuiden rungossa, erityisesti pyökissä. Sen elinkaarella on useita eri vaiheita, jotka tekevät siitä ainutlaatuisen sienen.

Tuplauutettu Pika-Manemme on valmistettu uuttamalla kasaan sekä siiliorakkaan vesiliukoiset että rasvaliukoiset ainesosat. Pika-Mane uutejauhe sisältää 30 % polysakkarideja.

Suositeltu vuorokausiannos: ½ tl. Sekoita uutejauhetta haluamasi nesteen kanssa, suosittu käyttötapa on nauttia Pika-Manea lämpimänä kahvin ja teen tapaan.

Tuplauutettu Lion’s mane -uutejauhe on valmistettu keittämällä Lion’s Manesta vesiliukoiset ainesosat ja alkoholiuuttamalla uutettu alkoholiliuoiset ainesosat, jolloin saadaan vahva konsentraatio. Pika-Manemme sisältää 30% polysakkarideja. Tuplauutettu Lion’s Mane-uutejauhe valmistetaan kolmivaiheisella kuumavesi- ja alkoholiuutolla, mikä takaa mahdollisimman konsentroidun lopputuotteen. Raaka-aineet tutkitaan ja puhdistetaan huolellisesti ennen uuttoa puhdistetussa entsyymirikastetussa vedessä, jotta solut saadaan pehmenemään hyvän lopputuloksen saavuttamiseksi. Raaka-aine keitetään ensin kolme kertaa kasaan, jotta vesiliukoiset yhdisteet saadaan irroitettua sienestä mahdollisimman hyvin. Tämän jälkeen konsentroitu ”lious” laitetaan 12 tunniksi ensimmäiseen alkoholiuuttoon huoneenlämmössä, jolloin osa rasvaliukoisista ainesosista irtoaa nesteeseen. Alkoholiuutto tehdään kaksinkertaisella uutolla 65-70°C asteessa, jolloin saadaan vesi haihtumaan, mutta alkoholi ei haihdu. Näin ollen saadaan irroitettua rasvaliukoiset yhdisteet sienistä valmiiseen ”liuokseen” kuivausta varten. Alkoholi- ja kuumavesiuutteet yhdistetään Foodinin reseptiikan mukaan.

Ravintolisää ei tule käyttää monipuolisen ruokavalion korvikkeena. Ilmoitettua suositeltua vuorokausiannosta ei saa ylittää. Säilytettävä lasten ulottumattomissa 

Pakattu tehtaassa, jossa käsitellään pähkinöitä (cashew-, para-, pekaani-, pistaasi-, macadamia-, hassel- ja saksanpähkinöitä) mantelia, seesaminsiemeniä ja heraproteiinia (maidosta).

SISÄLTÖ
Tuplauutettu lion's mane.

ALKUPERÄMAA
Kiina

PAKKAUSKOKO
40 g

OMINAISUUDET
Gluteeniton, maidoton, vegaaninen, GMO-vapaa